Farina integrale di grano tenero antico, macinato a pietra e confezionato interamente in Sicilia. Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane, panini e mafaldine, pizza, focacce, pasticceria secca, biscotti.
VALORE ENERGETICO
1491 KJ - 352 KCal
FIBRE
4,33
GRASSI
2,99 - saturi 0,43
PROTEINE
12,00
CARBOIDRATI
68,30 - zuccheri 1,02
SALE
0,002
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