OPERATORE CONTROLLATO N. R84L
Farina di Lenticchie
La versatilità delle lenticchie rosse siciliane, macinate a pietra.
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Prezzo al Kg: 400g → €7,50/Kg · 5kg → €5,40/Kg
Energia: 322 kcal (1347 kJ), Grassi: 0.3g (di cui saturi 0.1g), Carboidrati: 54.0g (di cui zuccheri 2.7g), Fibre: 13,8g, Proteine: 25.8g, Sale: 0.01g
Perché un mulino che macina grano si occupa di lenticchie?
Per noi di Molino Latina, la qualità non nasce nel sacco, ma nel campo. Per ottenere un grano eccellente, la terra deve “riposare” e rigenerarsi. Ecco perché i nostri agricoltori praticano la rotazione delle colture: dopo il grano, seminano lenticchie, ceci e cicerchie. Queste piante preziose nutrono il terreno, arricchendolo naturalmente di azoto. Sono i compagni storici dei nostri grani e rappresentano l’essenza del nostro patto di filiera con i Custodi della Terra.
