OPERATORE CONTROLLATO N. R84L
Maiorca Perlato Bio
La delicatezza del "grano bianco dei re", pronta in 24 minuti.
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Prezzo al Kg: 500g → €6,00/Kg · 5kg → €5,40/Kg
Energia: 352 kcal (1491 kJ), Grassi: 2.99g (di cui saturi 0.43g), Carboidrati: 68.30g (di cui zuccheri 1.02g), Fibre: 4.33g, Proteine: 12.00g, Sale: 0.003g
Il grano tenero Maiorca perlato Molino Latina unisce la dolcezza di un antico grano siciliano alla praticità: è pronto in soli 24 minuti senza ammollo.
Il Maiorca è il grano tenero siciliano per eccellenza, il “grano bianco dei re” usato un tempo dai “monsù” nelle cucine aristocratiche. La sua farina è impalpabile, rendendolo il segreto dei maestri pasticceri per dolci soffici. Il nostro speciale processo di perlatura applicato a questo grano unico ne elimina “solo” parzialmente la parte esterna, salvaguardando il germe e i suoi nutrienti. Questo facilita l’assorbimento dell’acqua, elimina i tempi di ammollo e riduce i tempi di cottura.
