OPERATORE CONTROLLATO N. R84L
Macinata a pietra
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Russello Integrale Bio
Il grano "color tramonto" dell'altopiano ragusano.
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Origine: Sicilia (Ragusa) | Coltivazione: Biologica | Lavorazione: Molitura a pietra
Prezzo al Kg: 1kg → €3,45/Kg · 5kg → €3,25/Kg
Energia: 354 kcal (1499 kJ), Grassi: 2.49g (di cui saturi 0.36g), Carboidrati: 67.30g (di cui zuccheri 1.15g), Fibre: 6.11g, Proteine: 12.60g, Sale: 0.005g
Farina integrale di grano duro 100% antico siciliano, coltivato nell'altopiano ragusano, macinato a pietra e confezionato interamente in Sicilia.
Il Consiglio del Mugnaio
È una farina ricca di fibre nutrienti e si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane a pasta dura, pizza, focacce, biscotti, pasta fresca e secca. Il suo glutine 'cedevole' è il segreto per il pane a pasta dura tradizionale.
