OPERATORE CONTROLLATO N. R84L
Macinata a pietra
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Timilia Bio
L'aroma tostato del grano "marzuolo", in versione più delicata.
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Origine: Sicilia | Coltivazione: Biologica | Lavorazione: Molitura a pietra
Prezzo al Kg: 1kg → €3,80/Kg · 5kg → €3,60/Kg · 25kg → €3,40/Kg
Energia: 350 kcal (1460 kJ), Grassi: 1.70g (di cui saturi 0.30g), Carboidrati: 68.00g (di cui zuccheri 2.00g), Fibre: 3.10g, Proteine: 13.20g, Sale: 0.020g
Farina di grano duro antico siciliano macinato a pietra, coltivato e confezionato in Sicilia.
La farina si caratterizza per una minore presenza di crusca, rispetto alla farina integrale macinata a pietra.
Il Consiglio del Mugnaio
In questo modo la farina conserva tutti i benefici tipici dei grani antichi siciliani, consentendo tuttavia di preparare prodotti dal sapore meno deciso, pur mantenendo il profumo caratteristico della Timilia. Ottima per pane e pasta.
